Le bilan diététique du sportif : comment ça se passe ?

Fatigue qui s’installe, récupération qui traîne, performances qui stagnent, ou simplement l’envie de savoir si votre assiette est à la hauteur de votre entraînement : le bilan diététique du sportif répond à ces questions. Beaucoup de sportifs hésitent à franchir le pas parce qu’ils ne savent pas à quoi s’attendre. Je vous détaille donc ici, étape par étape, ce qui se passe lors de chaque échange.

Un bilan en deux rendez-vous

Le bilan se déroule en deux rendez-vous d'environ 1h, séparés par un temps de travail de mon côté. Le premier (environ 1 heure, à mon cabinet à Nantes) me sert à comprendre votre situation et à réaliser vos mesures. Entre les deux, j’analyse tout et j’élabore votre protocole. Le second (environ 40 minutes, au cabinet ou en visioconférence) est consacré à vous le remettre, à vous l’expliquer et à l’ajuster avec vous.

Je vous conseille de prendre vos 2 rendez-vous directement sur doctolib en laissant une à deux semaines entre les 2

Premier rendez-vous : comprendre et mesurer

Le temps d’échange : votre alimentation, votre pratique, vos objectifs

Nous commençons par parler. Je m’intéresse d’abord à votre alimentation réelle : vos horaires de repas, ce que vous mangez avant, pendant et après l’effort, votre hydratation, vos éventuels compléments, vos habitudes les jours de repos comme les jours de compétition. Il ne s’agit pas de vous juger, mais de photographier votre quotidien tel qu’il est.

Je m’attarde ensuite sur votre pratique : votre ou vos disciplines, le volume et l’intensité des entraînements, le calendrier de vos échéances, vos antécédents de blessures, la qualité de votre sommeil et de votre récupération. Un trailer en préparation d’un ultra et un joueur de club qui s’entraîne deux fois par semaine n’ont évidemment pas les mêmes besoins.

Nous terminons ce temps d’échange par vos objectifs : progresser, tenir la distance, gagner en masse musculaire, perdre un peu de masse grasse, mieux récupérer, retrouver de l’énergie, ou tout simplement manger sans y penser. C’est cet objectif qui orientera tout le protocole.

La mesure de la composition corporelle

Vient ensuite la mesure. Grâce à l’impédancemétrie, le Z-Métrix me donne une analyse précise de votre composition corporelle : masse grasse, masse musculaire, répartition de l’eau dans l’organisme. Le poids seul ne dit pas grand-chose à un sportif, car une balance ne distingue pas le muscle du gras. Cette mesure dure quelques minutes, elle est indolore, et elle me donne un point de départ objectif. Elle servira aussi de référence pour suivre votre évolution. Vous pouvez en savoir plus sur cet outil dans ma page sur le bilan de masse corporelle.

Le test de force

Je réalise ensuite un test de force avec l’ActivForce 2, un dynamomètre qui mesure la force de certains groupes musculaires. Les résultats sont indicatifs : cet outil complète le regard de votre kinésithérapeute, de votre préparateur physique ou de votre médecin du sport, il ne remplace en aucun cas une prise en charge de leur côté. Il me sert à repérer d’éventuels déséquilibres, à prioriser ce qu’il faut travailler sur le plan nutritionnel, et à suivre votre évolution au fil des mois.

L’entre-deux : analyse et élaboration de votre protocole

Entre les deux rendez-vous, je reste au travail. J’analyse l’ensemble des informations recueillies : vos apports comparés à vos besoins, votre composition corporelle, vos résultats de force, votre rythme d’entraînement. J’en déduis les points à corriger et je construis votre protocole alimentaire personnalisé.

Si certaines données le justifient, je peux aussi rédiger un courrier à destination de votre médecin pour lui suggérer des analyses sanguines utiles (ferritine, vitamine D, magnésium, zinc, bilan thyroïdien…). Je n’interprète jamais seule ces résultats : c’est une décision partagée, prise à trois, entre vous, votre médecin et moi. Nous prévoyons un temps de mise en commun lorsque les résultats arrivent.

Second rendez-vous: remise et explication du protocole

Ce rendez-vous peut avoir lieu au cabinet ou en visioconférence, selon ce qui vous arrange. Je vous remets votre protocole et je vous l’explique point par point : quoi manger, à quels moments, comment l'adapter les jours d’entraînement, de repos et de compétition. Je vous présente aussi le récapitulatif de vos apports et de vos besoins, ainsi que votre bilan de composition corporelle et de force.

Ce temps sert surtout à ajuster. Un protocole n’a de valeur que s’il est réaliste dans votre vie : vos contraintes d’horaires, de budget, de goûts ou de déplacements sont intégrées. Si un point vous paraît compliqué, nous le retravaillons ensemble.

Et la micronutrition ?

Elle intervient, quand c’est pertinent, après l’alimentation, jamais à sa place. L’idée est de choisir les produits dont vous avez réellement besoin, au bon moment et dans les bonnes conditions, plutôt que de multiplier les compléments « au cas où ».

A la fin de ce second rendez-vous, vous repartez avec :

• Votre protocole alimentaire personnalisé
• Le récapitulatif de vos apports et de vos besoins
• Votre bilan de composition corporelle et de force
• Si besoin, un courrier pour votre médecin
• Trois mois d’accès à l’application de suivi  et à une base de recettes

Tarif et prise de rendez-vous

Pour spin lancement en novembre 2026, le bilan diététique du sportif est à 120 € pour l’ensemble des deux rendez-vous, avec les mesures et les trois mois d’application. Le règlement se fait à l’issue du premier rendez-vous.

Vous pouvez réserver vos  rendez-vous directement sur Doctolib.

Pour aller plus loin

Retrouvez mon approche globale dans la page Nutrition du sportif, les mesures dans Bilan de masse corporelle et Micronutrition, et le cas des plus jeunes dans L’enfant sportif. Tous les tarifs sont sur la page Tarifs.

Questions fréquentes

Faut-il être un sportif de haut niveau ? Pas du tout. Je reçois aussi bien des sportifs de loisir que des compétiteurs : ce qui compte, c’est votre objectif et votre rythme.

Dois-je venir à jeun ou après un entraînement ? Il vaut mieux éviter de venir juste après un effort intense, pour que la mesure de composition corporelle soit fiable. Je vous donne les consignes précises à la prise de rendez-vous.

Dois-je faire des prises de sang avant ? Non. Si elles me semblent utiles, je le propose après le premier rendez-vous, via un courrier à votre médecin.

Le suivi s’arrête-t-il après le second rendez-vous ? Vous gardez trois mois d’accès à l’application, et des consultations de suivi sont possibles pour ajuster le protocole et mesurer vos progrès.