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L’automne s’installe, les soirées se rafraîchissent… et la raclette refait naturellement son apparition sur nos tables. C’est souvent à ce moment-là que la petite voix du doute se fait entendre : « Et ma perte de poids, dans tout ça ? » Rassurez-vous : la raclette n’est pas l’ennemie de votre équilibre alimentaire. Comme toujours, tout est une question de contexte, d’intention et de quantité. Se rappeler que le plaisir fait partie de l’équilibre Une démarche de perte de poids durable n’exclut pas les moments conviviaux. Bien au contraire, le plaisir joue un rôle essentiel dans la régulation du comportement alimentaire. S’interdire systématiquement un plat que l’on aime conduit souvent à la frustration, puis au craquage. Autoriser une raclette, c’est maintenir une relation apaisée avec la nourriture. En revanche, il est important que ce plaisir reste choisi et non subi. Cela signifie que vous partagez cette raclette parce que vous en avez envie, et non simplement parce qu’elle est « prévue » avec des amis ou de la famille. Les écarts par contrainte sociale, ceux que l’on fait pour suivre le groupe, ne procurent généralement pas de plaisir véritable et laissent souvent un sentiment de culpabilité. Mieux vaut attendre une occasion où vous aurez vraiment envie de savourer le moment. Comment profiter d’une raclette sans prendre de poids L’idée n’est pas de transformer la raclette en repas “light”, mais de trouver un équilibre entre plaisir et modération. Quelques ajustements simples permettent de limiter les excès sans se sentir privé. Commencez par adapter les quantités à votre appétit réel. On a souvent tendance à prévoir trop de fromage “au cas où”. En réalité, 3 à 4 tranches fines par personne suffisent souvent à se faire plaisir. Vous pouvez aussi couper vos tranches de fromage en deux : cela allonge le temps du repas et permet de mieux savourer chaque bouchée. Pensez à ajouter une belle salade verte sur la table. Elle apporte fraîcheur, croquant et volume, tout en occupant une partie de l’assiette. Cela aide à modérer naturellement la quantité de pommes de terre et de fromage consommée, sans frustration. Variez les accompagnements pour rendre la raclette plus équilibrée et colorée : champignons, brocolis, poivrons, oignons rouges ou courgettes se marient très bien avec le fromage fondu. Du côté des protéines, rien n’empêche d’être un peu créatif. En plus des charcuteries classiques, vous pouvez proposer des œufs de caille à cuire sur l’appareil ou du bacon fumé légèrement grillé. Ces options permettent de diversifier les saveurs tout en maîtrisant les quantités de matières grasses. Enfin, si vous savez que le dîner sera plus riche, adaptez simplement les repas de la journée : un déjeuner léger avec des légumes, une source de protéines et un fruit suffira à équilibrer l’ensemble. Et après ? On reprend simplement le fil Après une raclette, inutile de compenser ou de vous restreindre le lendemain. Votre corps gère très bien un repas plus copieux s’il s’inscrit dans une alimentation globalement équilibrée. L’essentiel est de reprendre vos habitudes : manger à votre faim, écouter vos sensations, maintenir une bonne hydratation et rester actif. La raclette n’a donc rien d’un obstacle à la perte de poids : elle peut tout à fait y trouver sa place, à condition d’être dégustée avec plaisir, conscience et modération.

La Mission Retrouve Ton Cap (MRTC) est un dispositif national financé par l’Assurance Maladie, destiné aux enfants de 3 à 12 ans présentant un excès de poids. Il ne s’agit pas d’un programme de régime, mais bien d’un accompagnement global, éducatif et préventif, visant à favoriser le bien-être et la santé des enfants sur le long terme. Un programme coordonné et entièrement pris en charge L’un des grands atouts de la MRTC est d’offrir, sans aucun frais pour les familles, un parcours complet de prévention et de soutien, sans condition de revenus. Ce dispositif permet à l’enfant et à sa famille d’avoir accès à plusieurs bilans et suivis réalisés par des professionnels formés et engagés. Le bilan diététique est systématique, car l’alimentation joue un rôle central dans l’équilibre de l’enfant et dans la dynamique familiale. Si nécessaire, des bilans psychologiques peuvent être proposés pour accompagner l’enfant dans sa relation à l’alimentation, à son corps ou à ses émotions. Enfin, un bilan auprès d’un kinésithérapeute ou d’un professionnel en activité physique adaptée peut également être inclus, afin d’encourager le mouvement et de redonner du plaisir à bouger. L’ensemble de ces interventions s’inscrit dans une coordination médicale étroite, pilotée par le médecin traitant. L’objectif est d’apporter un regard global et bienveillant, et de soutenir à la fois l’enfant et sa famille dans des ajustements progressifs et réalistes. Une dynamique collective au sein de la Maison de Santé de Nantes Doulon La Maison de Santé de Nantes Doulon participe désormais à ce dispositif. Cela signifie que j’ai la possibilité, en tant que diététicienne-nutritionniste, de rencontrer les enfants inscrits dans le programme MRTC pour réaliser les bilans et accompagner leur famille dans cette démarche. Pour ce lancement, le dispositif est réservé aux enfants dont le médecin traitant exerce au sein de la Maison de Santé de Nantes Doulon . Les enfants suivis par un médecin extérieur à la structure ne peuvent pas encore y être intégrés. Toutefois, les familles intéressées peuvent s’inscrire sur liste d’attente via le site officiel : www.missionretrouvetoncap.fr . Cette inscription permettra d’être contacté lorsque le dispositif sera élargi à d’autres familles. Un véritable soutien pour les familles Les bénéfices pour les familles sont nombreux. Le dispositif offre un accompagnement global et bienveillant, centré sur l’enfant, mais aussi sur la dynamique familiale dans son ensemble. Les séances permettent de comprendre les habitudes alimentaires et d’identifier ce qui, dans le quotidien, freine ou favorise l’équilibre. Les enfants apprennent à écouter leurs sensations corporelles, à retrouver confiance en eux et à se reconnecter au plaisir de manger sans culpabilité. Pour les parents, c’est souvent l’occasion d’être écoutés sans jugement, d’obtenir des repères fiables et de recevoir des conseils adaptés à leur réalité. Le suivi aide à apaiser les repas familiaux, à retrouver du plaisir autour de la table et à aborder la santé avec plus de sérénité. Un dispositif prometteur, mais encore très limité Malgré son intérêt, la Mission Retrouve Ton Cap reste aujourd’hui un dispositif limité par les moyens alloués. Le budget national permet de financer un nombre restreint d’enfants, bien inférieur aux besoins réels constatés sur le terrain. De plus, les indemnités versées par la CPAM aux professionnels de santé impliqués dans le programme sont très inférieures aux tarifs habituellement pratiqués en cabinet libéral. Cela limite le temps que chaque professionnel peut consacrer à ces accompagnements, malgré leur engagement et leur volonté de participer à cette belle dynamique de prévention. Il n’en demeure pas moins que ce programme représente une avancée importante dans la prise en charge précoce du surpoids chez l’enfant, en offrant un accompagnement pluridisciplinaire, cohérent et accessible à tous, sans reste à charge pour les familles.