Cabinet Diététique, Nutrition

& Micronutrition

Nantes 

L’été est souvent synonyme de musique, de convivialité, de plein air… et parfois aussi de tentations alimentaires à chaque coin de stand. Lorsque l’on est engagé dans une démarche de perte de poids, ces moments peuvent soulever de nombreuses questions : faut-il continuer à tout contrôler ? Peut-on faire des écarts sans tout « gâcher » ? Comment concilier plaisir et équilibre sans culpabiliser ? Je vous propose ici quelques repères pour traverser un festival (ou tout autre grand événement estival)avec sérénité, sans renoncer à vos objectifs… mais sans non plus vous priver de l’essentiel : vivre pleinement. Un moment de pause… bénéfique Dans une démarche de perte de poids, il peut être utile (et même nécessaire) de savoir mettre ponctuellement le cadre alimentaire en pause. Cela ne signifie pas « abandonner », mais au contraire faire preuve de flexibilité et d’adaptation. Un festival implique souvent de longues marches, une forte dépense énergétique, de la chaleur, des horaires décalés… et un contexte social intense. Le corps est mobilisé différemment, et il est parfaitement légitime que vos besoins alimentaires changent. Vouloir à tout prix rester dans un cadre strict risque d’aboutir à de la frustration, voire à une perte de plaisir ou d’énergie qui, au final, nuit au projet global. Bien manger sur place, c’est possible Il n’est pas rare de trouver aujourd’hui sur les festivals des stands variés, allant bien au-delà des éternels sandwichs-saucisses. En observant un peu les options proposées, on peut souvent repérer des alternatives intéressantes : plats végétariens, salades composées, wraps maison, bowls de fruits frais, yaourts ou fromages blancs au rayon frais… Je vous encourage à choisir en fonction de votre faim réelle, de votre appétit du moment et de vos envies. Ce n’est pas un problème de manger une part de pizza ou un burger, tant que vous y trouvez du plaisir et que cela s’inscrit dans une dynamique ponctuelle. Parfois, ce qui fait le plus de bien n’est pas ce qu’il y a dans l’assiette, mais le fait de le partager, de se sentir inclus, de relâcher la pression. L’important n’est pas la perfection d’un repas isolé, mais l’équilibre global sur la durée. Les boissons : un vrai point d’attention Les boissons peuvent représenter une part non négligeable des apports énergétiques, surtout si elles sont alcoolisées ou sucrées. Bien sûr, une bière fraîche ou un verre de rosé peut faire partie du plaisir du moment. Mais il est utile de garder en tête que ces boissons sont caloriques et n’apportent ni satiété ni éléments nutritifs essentiels. Cela dit, je ne prône pas l’interdiction stricte. Une consommation modérée, assumée, dans un contexte festif, n’aura pas d’impact majeur si elle reste occasionnelle. En revanche, je vous invite à veiller à votre hydratation réelle : l’eau reste la seule boisson indispensable, gratuite, disponible dans la plupart des festivals et sans calories. Alterner les verres d’eau et les boissons alcoolisées ou sucrées permet de mieux ressentir sa soif, d’éviter les coups de fatigue liés à la déshydratation et de mieux gérer sa consommation sur la journée. Une petite gourde réutilisable peut faire toute la différence, surtout sous la chaleur. Bouger, marcher, danser : votre corps travaille Je le rappelle souvent à mes patients : bouger, c’est aussi « manger autrement ». Les festivals impliquent souvent plusieurs kilomètres de marche par jour, du piétinement, de la danse, du transport de sacs… Autant d’activités qui, même si elles ne ressemblent pas à une séance de sport classique, mobilisent fortement l’organisme. Ces dépenses ne nécessitent pas forcément d’être « compensées » par plus de nourriture, mais elles justifient largement une certaine souplesse dans les apports. Si votre corps réclame un peu plus, ce n’est pas une faiblesse, c’est un besoin physiologique. L’écouter, c’est aussi avancer dans une démarche respectueuse et durable. Après le festival : reprendre sans culpabilité Une fois le festival terminé, il n’est pas utile de « réparer » ou de « rattraper » ce qui a été mangé. Il suffit de reprendre vos habitudes quotidiennes avec douceur. Le corps est parfaitement capable de retrouver son équilibre, à condition de ne pas enchaîner sur des restrictions ou des compensations excessives. La perte de poids durable n’est pas une course linéaire. Elle comprend des phases de progression, des pauses, parfois des plateaux… et c’est tout à fait normal. Ce sont justement ces pauses qui permettent souvent de consolider ce qui a été appris, de redémarrer avec plus d’énergie, et d’éviter la lassitude. Vous êtes en démarche de changement et vous avez envie de vivre votre été pleinement, sans renoncer à vos objectifs ? Je vous accompagne pour trouver un équilibre réaliste et personnalisé, qui respecte vos plaisirs comme vos besoins (mais d'ici là qui me rejoint pour un sandwich raclette au Hellfest sour 40° 🤪? )

L’été est enfin là, et avec lui les fortes chaleurs qui coupent souvent l’appétit… ou l’envie de cuisiner. Lorsque les températures grimpent, notre organisme cherche naturellement à se rafraîchir et à limiter les efforts digestifs. C’est donc le moment idéal pour alléger un peu l’assiette, sans renoncer pour autant à l’équilibre nutritionnel ni au plaisir de manger. Je vous propose dans cet article quelques pistes pour composer vos repas lorsqu’il fait chaud : des idées simples, rafraîchissantes, nourrissantes… et sans allumer le four ou les plaques de cuisson. Miser sur la fraîcheur et la simplicité En période de chaleur, notre corps dépense moins d’énergie pour maintenir sa température. Il est donc normal d’avoir besoin de repas un peu moins riches, tout en veillant à maintenir des apports suffisants en eau, vitamines, minéraux et protéines. J’invite souvent mes patients à structurer leurs repas autour d’aliments bruts, de saison, faciles à digérer et à assembler à froid. Le tout, en tenant compte de leur appétit du moment, qui peut être variable selon l’heure, l’activité physique ou le sommeil. Des idées de repas sans cuisson pour les journées chaudes Voici quelques associations que j’apprécie particulièrement, parce qu’elles sont à la fois équilibrées, faciles à préparer et très rafraîchissantes. En entrée ou en plat complet, les assiettes composées permettent de varier les textures et les goûts tout en couvrant les besoins nutritionnels. Par exemple, une base de crudités (concombre, tomates, carottes râpées, radis, courgettes crues finement tranchées) accompagnée de légumineuses (pois chiches, lentilles corail cuites à l’avance et conservées au frais), de fromage frais ou de morceaux de poisson fumé (truite, saumon, maquereau) peut suffire à composer un repas complet et digeste. Pour remplacer les féculents chauds, je recommande les salades de céréales : semoule, boulgour, quinoa ou pâtes refroidies s’associent très bien avec des herbes fraîches, des dés de légumes, un filet d’huile d’olive ou de citron. Cela permet d’apporter de l’énergie sans alourdir la digestion. En version plus rapide encore, les tartines sont une bonne alternative : du pain complet ou aux graines légèrement grillé, surmonté de fromage frais, d’un œuf dur, d’avocat, de sardines ou de légumes marinés permet d’assembler un repas équilibré sans cuisson supplémentaire. Enfin, pour le dîner, les soupes froides peuvent être intéressantes. Le gaspacho de tomates, la soupe de courgettes à la menthe ou un velouté de carottes au lait de coco se préparent à l’avance et se consomment glacés, souvent avec un effet coupe-faim bienvenu. Ne pas oublier l’hydratation Il est essentiel de rappeler que lorsqu’il fait chaud, les besoins en eau augmentent. On pense naturellement à boire de l’eau, mais certains aliments peuvent aussi contribuer à l’hydratation. C’est le cas des fruits riches en eau (pastèque, melon, pêches, fruits rouges), des concombres, des laitues ou encore des yaourts nature. Ils apportent non seulement des liquides, mais aussi des minéraux utiles comme le potassium ou le magnésium. Je conseille également de varier les plaisirs en préparant des eaux infusées (avec du citron, du basilic, de la menthe ou du gingembre frais) pour stimuler l’envie de boire sans ajouter de sucre inutile. L’alimentation estivale ne doit pas être monotone Beaucoup de personnes pensent que manger léger rime avec manger triste. C’est tout l’inverse. Les repas d’été sont l’occasion de redécouvrir des saveurs, de jouer sur les contrastes de température, de texture, de couleurs. Ce sont aussi des moments propices aux repas partagés, en terrasse ou en pique-nique, où la convivialité joue un rôle essentiel dans le plaisir alimentaire. Si vous ressentez le besoin de renouveler vos idées ou d’adapter vos repas à la saison, je peux vous accompagner dans cette transition, en tenant compte de votre rythme de vie, de vos habitudes et de vos contraintes. Envie de varier vos repas d’été sans prise de tête ? Je vous accompagne avec des idées simples, de saison, et adaptées à vos objectifs. N’hésitez pas à me contacter pour un suivi personnalisé. Souhaitez-vous que je vous propose une méta-description et des mots-clés pour cet article ? Je peux aussi vous créer une série de publications à partir de cet article pour vos réseaux sociaux, si besoin.